×可能含反式脂肪酸
氢化植物油、部分氢化植物油、氢化棕榈油、精炼棕榈油、人造奶油、人造黄油、植物奶油、起酥油、人造酥油、植物酥油、植物黄油、奶精、植脂末、精炼植脂末、代可可脂、固体植物油、固体菜油等
二看成分表
既要看每百克含量,也要看NRV%(所含营养成分占营养素参考值的百分比),并将其纳入全天的食物摄入计划中(比如能量、碳水化合物含量高的,主食摄入就要少一些;能量、脂肪含量高的,食用油、坚果摄入就要少一些;钠高的,食用盐就要少用些)。
蛋白质含量、NRV%、蛋白质能量比越高的食物营养价值越高。
一些坏东西,比如:反式脂肪酸和饱和脂肪酸、糖、钠等含量越高则越不推荐。
比如下图的牛肉干:蛋白质含量比碳水化合物低,且每一百克含食盐4.8克,提示糖、盐添加偏多,不建议多食。
而有些食品的配料表干净、成分表营养价值较高,可以选购。
拥有自己的平衡膳食餐盘
指南提倡分餐制,食物选择、摆放都给你安排的妥妥的,还不快照着下图摆起来?
如果大家对新版膳食指南内容、平衡膳食模式不了解,对膳食指南实际操作有疑问,或者特殊人群需要针对性营养治疗的话,欢迎至营养咨询门诊就诊,咱们一起聊聊营养那些事儿!
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